贵州凉拌猪血：宰猪时取生猪血，加配料后不加热直接搅拌生吃，口感鲜美，被网友戏称为“贵州果冻”。
四川雅江臭猪肉：将猪吊在梁上数十年，食用时初入口有强烈臭味，但越嚼越香，可生吃、爆炒或煮汤。
南京活珠子：采用受精12到14天的鸡蛋，此时胚胎已发育约三分之一，打开蛋壳可见正在发育的小鸡、蛋白和蛋黄，口感入口即化。
灌云豆丹：以豆虫为原料，挤出内脏后用于爆炒或打汤，蛋白质丰富。
东阳童子尿煮蛋：非物质文化遗产，用童子尿煮鸡蛋，做法简单，但食用需勇气。
黄山毛豆腐：通过特殊手法使豆腐长出白毛后用于烹饪，是徽菜的特色菜之一。
大理生皮肉：杀猪时用稻草烧猪至表皮焦黄，剔下皮切片，配生猪肉蘸酱食用，味道清香嫩滑。
牛瘪火锅：宰牛前喂食草药，宰杀后取牛胃中未消化的草药和胆汁熬成火锅汤，可遇不可求。
广东龙虱鸡：以龙虱（一种昆虫）和鸡为原料，价格昂贵，食用需勇气。
广西崇左酸粥：将剩白粥放入罐中发酵，直至出现白色小虫，加热后加入鱼片食用，口感独特。
广东五香蚕蛹：将蚕虫用香料腌制后油炸，外酥里嫩，蛋白质丰富。
为什么说元朝是中国历史最黑暗的时期
元朝，一个蒙古族建立的辉煌又备受争议的时代（1271年-1368年），以大都（今北京）为首都，历经五世十一帝的统治，其行省制度在中国历史中留下了深刻的烙印，开启了地方管理的新篇章。然而，这段历史并非全然明亮，它的黑暗面在某些方面深刻地影响了中国的命运。
元朝的统治者以蒙古族的强势姿态登场，他们的统治手段在政治、军事、经济和文化上都带有鲜明的压迫性。沉重的赋税和土地掠夺，如同冷酷的铁链，无情地捆绑着汉族人民的生存空间，引发了他们深深的不满和反抗。这种不平等的民族等级制度，将蒙古族置于至高无上，汉族和其他民族则被贬低，种族歧视和压迫的阴影笼罩着整个社会。
政治舞台上，元朝的专制与腐败交织。统治者缺乏对中原文化和制度的深入理解，导致与汉族官员的沟通障碍重重，这不仅加深了权力的集中，还催生了官场的腐败。权力滥用削弱了官员的职责，官员们在权力的阴影下，失去了独立行使职权的可能，腐败如同瘟疫般蔓延，侵蚀了国家的肌体。
元朝对农业和手工业的强制干预，如同一把利剑，破坏了经济的平衡。生产资料被剥夺，生产力受阻，经济陷入萧条。商业和贸易的限制，使得商业资本发展受阻，商品经济活力枯竭，整个社会经济体系摇摇欲坠，人民生活水平急剧下滑，社会矛盾愈发尖锐。
面对经济困境，元朝政府并未采取有效对策，反而固守旧制，加剧了经济的恶化。这种失衡的政策使得元朝的经济体系走向崩溃，昔日的繁荣一去不返，中国历史上的这个时期，无疑留下了深深的经济伤痕。
元朝的黑暗时期，虽有创新与变革，但其统治手段的残酷与专制，以及对经济发展的无视，给我们留下了深刻的教训。历史的车轮滚滚向前，每个时代都有其独特的挑战与机遇。元朝的故事，提醒我们权力的公正使用、民族平等的重要性，以及经济繁荣与社会稳定的密切联系。
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