中国最火的龙虾,哪里的小龙虾最出名

盱眙的小龙虾最为知名。这种小龙虾产自江苏省淮安市盱眙县，是中国地理标志产品。盱眙小龙虾是在盱眙境内诸如陡湖、洪泽湖、天泉湖、猫耳湖、天鹅湖和八仙湖等河湖水塘中生长和繁育的淡水小龙虾，也称作克氏螯虾。盱眙小龙虾种群发展迅速，尤其在5月至9月的生长旺季，已成为优势种群。2008年，盱眙县被中国农业部和烹饪协会授予“中国龙虾之乡”的称号。盱眙龙虾的地理标志产品保护范围覆盖江苏省盱眙县行政区域内自然水域。盱眙龙虾凭借十二届龙虾节的推动，荣获多项荣誉，包括中国名菜、中国名牌农产品、江苏省名牌产品、江苏省质量信用产品、江苏省著名商标等。虽然湖北潜江首先上市小龙虾，但盱眙小龙虾的养殖历史早于潜江，且名声一度超过潜江。然而，近年来潜江小龙虾在产量和知名度上都开始超过盱眙。由于盱眙小龙虾产量较低，市场占有率不高，消费者难以购买到正宗的盱眙小龙虾，这导致有人冒充盱眙小龙虾销售其他地方的小龙虾。