叶蜂是膜翅目叶蜂科的通称。触角简单,小盾片具后背片。已知5000多种,全世界分布,中国已知336种。体长3.8~14.0毫米,触角7~15节,刚毛状、丝状、或稍带棒状,仅枝叶蜂属的雄虫触角为栉齿状。中胸侧板和中胸腹板之间的缝不明显。孤雌生殖普遍,有些种的未受精卵产雄,有些产雌,有些则产雌和雄。通常在嫩茎或叶上产卵。幼虫一般营自由生活,有腹足6~8对,但也有生活在叶片、瘿、茎或果实中的。
中国主要有:①油茶叶蜂Dasmithius camellia。②白蜡叶蜂Macrophya fraxina,为害白蜡树叶,分布于四川。③樟叶蜂Mesoneura rufonota,为害樟树,分布于广东、福建、浙江、江西、湖南、广西、四川、台湾。④杨黑点叶蜂Pristiphora conjugata,为害杨柳,分布于新疆(伊宁)。⑤落叶松红腹叶蜂Pristiphora erichsonii,为害落叶松,分布于山西、内蒙古、黑龙江。⑥橄榄绿叶蜂,分布于西藏、四川。云杉阿扁叶蜂Acantholyda piceacola,分布于甘肃、青海,为害青海云杉及华北落叶松。边角华扁叶蜂Chinolyda flagellicornis,分布于福建、浙江、湖北、四川,为害柏树。
扁叶蜂等均多发生于纯林,林木生长稀疏更有利于大发生,在造林及抚育管理时应予重视;油茶叶蜂结茧化蛹于林地浅土中,冬、夏加强抚育有利于除虫。
一些种类幼龄幼虫群集为害期,可人工捕杀;明显有假死性的种类,可酌情考虑震落捕杀。
用1%绿色威雷Ⅱ号200~300倍液地面喷雾,毒杀羽化出土成虫。
蜂蛹可以做出哪些美味料理?
蜂蛹,即蜜蜂的幼虫,是一种在许多文化中被当作食物的昆虫。在中国、韩国、泰国和一些非洲国家,蜂蛹被视为美味的食材,具有高蛋白、低脂肪的特性,并且富含多种维生素和矿物质。以下是一些可以用蜂蛹制作的美味料理:
炒蜂蛹:这是最常见的烹饪方法之一。将蜂蛹清洗干净,沥干水分后,用热油快速翻炒,加入适量的盐、蒜末、辣椒和其他调味料,炒至表面金黄且香气四溢即可。这道菜色泽诱人,口感酥脆,是下饭的好菜。
蜂蛹汤:将蜂蛹与鸡肉或排骨一同炖煮,加入姜片、枸杞、红枣等中药材,可以制作出一道滋补的汤品。这种汤通常被认为具有很好的营养价值和保健功效。
蜂蛹豆腐:将蜂蛹与豆腐混合,加入葱、姜、蒜等调料,可以做成一道鲜美的家常菜。这种做法既能保留豆腐的嫩滑,又能吸收蜂蛹的香味。
酿蜂蛹:将蜂蛹酿入去壳的竹笋或者辣椒中,再用油炸或者烧烤的方式烹饪,这样做出的菜肴既有蜂蛹的鲜香,又有竹笋或辣椒的独特风味。
蜂蛹沙拉:将煮熟的蜂蛹与生菜、黄瓜、番茄等蔬菜混合,拌入沙拉酱或者橄榄油、柠檬汁等调味品,可以制作出一道清爽的沙拉。
蜂蛹饼:将蜂蛹与面粉、鸡蛋、葱花等混合,调成糊状,然后用平底锅煎成金黄色的饼,这是一种既方便又美味的小吃。
蜂蛹烧烤:将蜂蛹串在烧烤棒上,涂上适量的调味料,如蜂蜜、酱油、五香粉等,然后放在炭火上烤制,直至表面呈现出焦香味,这样的蜂蛹烧烤非常适合作为户外活动的食物。
蜂蛹酿肉:将蜂蛹与猪肉馅混合,加入葱、姜、酱油等调料,然后填入青椒或者茄子中,进行蒸煮或烘烤,这样可以制作出一道口感丰富的菜肴。
在制作这些料理时,需要注意的是,由于蜂蛹可能含有蜜蜂的毒液,因此在食用前需要经过适当的处理,以确保安全。此外,由于不同地区的饮食习惯和文化差异,对于蜂蛹的食用也存在不同的看法,因此在尝试之前,最好了解当地的饮食文化和相关的食品安全信息。



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