贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合。
郎酒是四川“六朵金花”中唯一的酱香品牌，郎酒同样传承锋正卖传统工艺，但也有本地特色，比起茅台的传统酱香，郎酒还结合了四川浓香酒的优势，口感酸甜净爽，在四川这边，郎酒受欢迎程度可不输茅台。郎酒最拿得出手也最具代表性的无非青花郎、红花郎两个系列。
习酒以当地的优质糯高粱为原料，小麦制成高温大曲，堆积糖化，二次投料，八次发酵，九次蒸馏，密封贮存，精心勾兑而成，具有茅台酒的风味。酱香习酒，越陈越香，品质随着贮存时间的增长，游离的酒精分子越来越少，所以喝酒时感到不辣喉，醇和回甜。
国台和茅台的风格是非常的像，都是浓苦厚重的口感，但是和茅台相比起来又偏酸偏薄，类似于茅台系列酒的品质。国台产品线不多主打高端市场，推荐国台15年、国台国标。
金沙同样也是贵州的地理标志性产品，不过不在酱酒扎堆的赤水河谷，而是在金沙产区，因此风格也和茅台镇周边的酱酒有很大区别，金沙工艺在原传统酱香工艺的基础上，改为双轮发酵，酒体的粘稠呈油状，酯类含量高，入口非常醇和，苦味少酸甜味浓。
珍酒所在的遵义市海拔高，温度湿度不同于茅台镇，使得即便是工艺相同，其酒风味也有所区别。珍酒口味重、苦涩感强，不如茅台丰富的绵长，但银逗是性价比高，也收到不少酒友的喜爱。
作为茅台旗下的重要品牌，赖茅一直稳步发展，历史上赖茅是茅台酒的前身之一。推荐赖茅传承，酸味和酱香味控制的比较巧妙，既保留了茅系风味又不那么厚重，初入“酱门”的朋友也可接受。
钓鱼台最早的时候基本不对外销售，主要做接待酒、定制酒。钓鱼台酒体风格而言，比同在茅台镇的国台更像茅台酒，而且更醇更苦，甘甜味要少一些，如果是习惯了喝传统茅系酱酒的朋友会很喜欢这种醇厚，新手的话可能有些过于浓郁了。
国康酒位于茅台镇，工艺传承自茅台的传统酱香酿造工艺，采用仁怀市本地的红缨子高粱经过1年酿造、5年坛储而成，酒质极好达到一些中高端酒的品质。
潭酒和郎酒的风格是十分类似的，四川的酱香都是突出酸甜，减弱浓苦味，两家酒厂也同在泸州市，相隔不远，据说郎酒产能不足的时候还找潭酒购买过基酒，潭酒的基酒清羡品质极好，但是勾调水平略有欠缺，产品都有一点点的塑料味，但是价格比较便宜，也是不错的替代。
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