广东排行前十的特色美食有云吞面、粤式早茶、肠粉、干炒牛河、鸡仔饼、艇仔粥、盐焗鸡、白切鸡、老火靓汤、广东烧味。
云吞面源自于广州，五十年代在香港兴起，至今一直非常有人气，也成为了广东的代表美食之一。
广东人都喜欢喝早茶，这个早茶并不是传统意义上的喝茶，粤式早茶包含了一壶茶和两件点心，美名一盅两件，如此品茶尝点，润喉充饥，风味横生。
肠粉是去广东一定要吃的美味之一，肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称布拉肠、拉粉、卷粉，因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为抢粉。肠粉以白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口著称。
干炒牛河，在广东是最常见的美食之一，到处都可以吃，主要以芽菜、河粉、牛肉等炒成。先把嫩牛肉炒至半熟。然后下油，炒香芽菜及洋葱，下河粉快炒，加入酱油及熟油，最后放入牛肉炒匀。
鸡仔饼是广东的著名街头小吃，个头娇小，但是内陷丰富，吃起来比较脆；皮厚馅丰的，酷似国画大师齐白石老人笔下正在俯首觅食的小鸡，外脆内软，很有嚼头。
艇仔粥好吃而且非常的营养，以新鲜的河虾或鱼片作配料，后来还增加了海蜇、炒花生仁、凉皮、葱花、姜等，吃前当即煮粥滚制，芳香扑鼻，热气腾腾，十分鲜甜。
盐焗鸡是广东的一款名菜。它首创于广东东江一带。客家盐焗鸡是一款美味菜品，主要原料有客家嫩鸡等，这道菜皮软肉嫩，香浓美味。盐焗鸡流行于广东梅州、深圳、惠州、河源等地，现已成为享誉国内外的经典菜式，原材料是鸡和盐等，口味咸。
白切鸡是传统名菜，也是广东地区的代表菜，创于清代，至今已经有百年的历史。因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故又称白斩鸡。又因其用料，广东省清远市阳山县出品的三黄鸡，故又称三黄油鸡。
广州靓汤种类繁多，最常见最著名的有猪肚煲鸡、名潮鸽吞燕、冬瓜荷叶炖水鸭、三蛇羹、阿胶红枣乌鸡汤等等。汤料种类丰富，味道鲜美，是到广州不得不尝的特色美食之一。
烧味是中国粤菜中的一种烧烤食品。在酒楼或中式餐馆，以至华人地区的快餐店均有提供此类食物。烧味常会配合饭、米粉、河粉、面等食粮出售。烧味源于广东顺德，流行于广东、香港和澳门，甚至流传至台湾。
广州十大特产
粤绣是广州刺绣（广绣）和潮州刺绣（潮绣）的总称，与湘绣、苏绣、蜀绣一起并称为中国四大名绣。粤绣(广绣)流传于广州及其古属地南海、番禺、顺德等地，至今已有一千多年的历史，是广州著名的工艺品特产之一。粤绣(广绣)以构图饱满、形象传神、纹理清晰、色泽富丽、针法多样而著称，包括刺绣字画、刺绣戏服、珠绣等。其最大的特点是以布局满、图案繁、色彩丰富艳丽而闻名，于2006年入选第一批国家级非物质文化遗产名录。
增城荔枝是广东省广州市增城区的地方特产，为国家地理标志保护产品，以品种多、品质优、口感佳和历史悠久而驰名中外。增城荔枝的优良品种有糯米糍、桂味、妃子笑、挂绿等，其中“荔枝三杰”中的“增城挂绿”最为珍贵，历来被朝廷列为贡品。增城荔枝多次荣获省名特优新农产品称号，入选中欧地理标志第二批保护名单。
增城丝苗米是广东省广州市增城区的地方特产，为国家地理标志保护产品，以其米粒洁白晶莹、油质丰富、成饭香气浓郁、柔软可口而驰名岭南，素有“中国米中之王”美誉。增城丝苗米属优质籼稻品种，稻谷细长、米粒细少苗条、油质丰富、晶莹洁白、米泛丝光，饭色发亮，饭粒软滑、口感柔软。增城丝苗米先后获得中国农博会金奖、香港食品博览会金奖等荣誉。
萝岗糯米糍是广东省广州市萝岗区的地方特产，为国家地理标志保护产品，与萝岗的桂味、增城的桂绿并称为“荔枝三杰”，以品质优良、香甜可口而享誉中外。萝岗糯米糍以其果皮鲜红、肉厚核小、肉质嫩滑、香甜多汁、风味极佳而闻名中外，早在汉代就已作为贡品年年进贡朝廷。
萝岗甜橙是广东省广州市萝岗区的地方特产，为国家地理标志保护产品，也是广州有名的特产水果。萝岗甜橙种植历史悠久，曾被列为中国甜橙出口基地之一，所产的甜橙具有果心中大、汁多脆嫩、风味浓甜、浓香蜜味等特点。萝岗甜橙因肉脆清甜、具桂花香味、品质优良，曾被评选为“广州市名优产品”。
增城迟菜心，又名高脚菜心，是广东省广州市增城区的地方特产，为国家地理标志保护产品，是广东增城知名的特产蔬菜品种，素有蔬菜之王、菜心之冠美誉。增城迟菜心生长周期长，皮脆肉软，口感独特，味道鲜甜，深受食客认可，被誉为“菜王”。
从化荔枝蜜是广东省广州市从化区的地方特产，为国家地理标志保护产品，以其风味独特、色、香、味俱佳而出名，含有丰富的营养成分，是老幼皆宜的天然保健食品，被誉为蜂蜜之王。从化荔枝蜜产区优越的自然环境、高品质的蜜源植物、优质的蜜蜂蜂种资源，铸就了其花香浓郁、口感甘甜的出众品质。
新垦莲藕因出产于广州市南沙区万顷沙镇新垦地区而得名，是广东省广州市南沙区的地方特产，为国家地理标志保护产品。新垦莲藕藕节短粗，表皮颜色偏黄，有锈斑，口感松粉，藕香浓郁，略感有渣。新垦莲藕于1999年获得国家农业部的绿色食品认证，是广州市十大农业品牌之一。
庙南粉葛是广东省广州市南沙区的地方特产，为国家地理标志保护产品，因具有很高的营养价值、药用价值，属药食两用植物，素有“南葛北参”之美誉。庙南粉葛产于广州市南沙区横沥地区，外形短纺锤形，皮色乳黄，瘤突明显，肉质米白，熟后葛味浓，清香甘甜，脆嫩少渣。
广式月饼是广东省地方特色名点之一，是广式糕点点心代表，也是广州著名的特产糕点。广式月饼的特点是皮薄松软、造型美观，是人们在中秋月圆之夜不可缺少的佳品。广式月饼入选中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”广东榜名单。著名的广式月饼品牌有陶陶居、广州酒家、莲香楼等。
这些特产不仅代表了广州丰富的物产资源，也体现了广州深厚的文化底蕴和独特的饮食文化。
还没有评论，来说两句吧...